おはようございます。ひかり会社設立サポーターの市田です。

先日、イタリアンレストランで人生初の兎肉をいただきました。
本日のおすすめとボードに書いてあったので、物珍しさに思わず注文してしまいました。食べたことのある方は既にお分かりかと思いますが、うさちゃんってちょっと硬い鶏もも肉のような食感です。味も鶏肉に似ていると思いました。
調べてみると、欧州ではうさちゃん料理は定番のようですね。
もちろん、かわいくてモフモフしたうさちゃんを想像しながらお料理をいただくので、ちょっとかわいそうな気もするのですが、自分の食欲には勝てません・・・。

「うさちゃんを食べるなんて、私は絶対ムリ！」とか思っているあなた。そんなあなたにも朗報です。兎肉は貧血を改善する他、高血圧や動脈硬化、糖尿病の予防に有用であり、脂質の含有量も少なく低エネルギーな食材です。しかも、うさちゃんは繁殖力がとっても高いので、兎肉を食べたらうさちゃんみたいにとっても元気になるのではないでしょうか？？？（・・・と、勝手に想像しながらうさちゃんを頬張りました。）

日本でももっとたくさん兎肉料理を提供してくださるお店が増えたらいいのになぁと思うのと同時に、これから動物園等でうさちゃんを見つけたら「かわいい！」と思う前に、「おいしそう！」と思ってしまわないか自分が心配です。